В условиях микрогравитации в организме человека происходит ряд последствий таких изменений, как потеря костной массы, уменьшение мышечной массы, изменения в работе сердечно-сосудистой системы и метаболизма. Поэтому питание космонавтов — это не просто источник энергии, но и важнейший инструмент поддержания здоровья и работоспособности.